Výborné koláčky z konopné mouky! 🙂 Zkuste si s naším receptem zpestřit některý z dalších deštivých víkendů:
SUROVINY na těsto:
100 g konopné mouky
400 g hladké mouky
80 g třtinového cukru
300 ml vlažného mléka
2 žloutky
½ kostky droždí
60 g oleje
špetka soli
nastrouhaná kůra z ½ citronu
lžíce rumu
SUROVINY na „vrch“:
500 g měkkého tvarohu
vanilkový cukr
1 žloutek
ovoce dle chuti (my jsme použili lesní ovoce, broskev a tmavou blumu J)
SUROVINY na drobenku:
lžíce hrubé mouky
lžíce třtinového cukru
lžíce másla
Z uvedeného množství surovin vytvoříte tři velké koláče nebo spoustu malých
POSTUP:
Do vlažného mléka dáme lžíci cukru a droždí. Necháme vzejít asi 15 minut.
Mezitím si nachystáme ostatní suroviny na těsto a po 15 minutách důkladně prohněteme do hladkého těsta. Necháme na teplém místě hodinu kynout.
Po vykynutí si rozdělíme těsto na třetiny a z každé vyválíme placku (asi 1 cm), kterou přemístíme na plech vyložený pečícím papírem. Pokud chcete dělat malé koláčky, vyválejte placku a z ní, třeba hrníčkem, vykrajujte kolečka.
Na těsto pak natřeme tvaroh, smíchaný se žloutkem a vanilkovým cukrem.
Na tvaroh pak přijde ovoce, na které máte chuť.
Na závěr posypeme drobenkou, kterou jsme si v ruce uhnětli ze tří surovin.
Pečeme na 180°C 15-20 minut, dokud nejsou okraje zlaté.
