Vynikající PISTÁCIOVÉ CUPCAKES s KONOPNOU MOUKOU se hodí na každou oslavu??
Suroviny na 12 muffinů:
25 g konopné mouky
90 g másla
40 g bílé čokolády
65 g hladké mouky
40 g hrubě mletých pistácií
½ lžičky jedlé sody
½ lžičky prášku do pečiva
2 vejce
35 g třtinového cukru
75 g kysané smetany
Postup přípravy muffinů:
Všechny suroviny musí mít pokojovou teplotu.
Rozpustíme máslo s čokoládou. V jedné míse smícháme všechny suché
suroviny. Ve druhé míse vyšleháme vejce s cukrem, pak vešleháme máslo s
čokoládou.
Vařečkou postupně vmícháme zakysanou smetanu a suchou směs. Těsto rozdělíme do 12 košíčků, připravených ve formě na muffiny.
Pečeme na 170°C na horký vzduch asi 20 minut.
Suroviny na krém:
25 g jemně mletých pistácií + lžíce pistácií na ozdobení
175 g mascarpone
100 ml smetany ke šlehání
1 lžíce moučkového cukru
Postup na krém:
Vychlazené mascarpone vyšleháme s pistáciemi a cukrem do hladkého krému. Přilejeme smetanu a šleháme do hladkého krému.
Pokud chceme, tak muffiny můžeme naplnit i svou oblíbenou marmeládou. Jsou dobré i bez plnění. Zbývá už jen ozdobit muffiny krémem i pistáciemi a cupcaky jsou na světě.
Pro ozvláštnění můžete pistácie nahradit jinými ořechy anebo třeba kokosem. Pokaždé mohou být trochu jiné, ale vždycky skvělé.
Moudří lékaři již dávno věděli, že příroda nám
prostřednictvím konopí poskytla vzácnou a důležitou ingredienci, užitečnou pro
celou řadu různých zdravotních obtíží. Odborná literatura často zmiňuje
čínského císaře Šen-nunga, který byl nejen zdatným politikem, ale zároveň
věhlasným lékařem a autorem zřejmě prvního čínského herbáře. Konopí
předepisoval např. při revmatu, na potíže s peristaltikou nebo pro zmírnění
průběhu malárie.
Při exotických nemocech a horečkách pomáhali díky konopí i lékaři v Africe (mimo jiné jím zmírňovali porodní bolesti) či v Indii. U nás v Evropě má použití konopí tradici starou několik staletí, a to především díky lidovým léčitelům, kteří si pochvalovali jeho blahodárné účinky při boji s kožními infekcemi, epilepsií, astmatem nebo při různých bolestivých stavech.
V našem těle se stejně jako u ostatních savců nachází tzv. endokanabinoidní systém. Je to vnitřní signální systém, jehož dva druhy receptorů (CB1 a CB2) se nacházejí v centrální nervové soustavě a mnoha periferních tkáních včetně imunitního, reprodukčního a zažívacího systému. Reguluje životně důležité funkce jako je homeostáza buněk, imunita, rozmnožování a jiné.
Historickým léčitelům netřeba jejich osvícenost závidět.
Extrakty, tinktury, masti a další aplikační formy totiž naštěstí nacházejí
velmi široké využití i v dnešní době a v moderní medicíně. Od zmírňování a
odbourávání problémů se zažíváním či nechutenstvím, přes svalové křeče a třesy,
až po eliminaci nitroočního tlaku při glaukomu (oční zákal).
Velmi příznivé výsledky hlásí i pacienti s nepříjemnou
Crohnovou chorobou, konopí je vítaným prostředkem při různých onkologických
onemocněních a doloženy jsou jeho protizánětlivé, antioxidační a dezinfekční
účinky. Kromě bolestivých stavů působí výtečně na migrény, a pokud vám chybí
čas na odpočinek, vězte, že najdete v konopí i spolehlivý antistresor.
Endokanabinoidní systém – víte, že ho máte?
Náš organismus si pro funkci endokanabinoidního systému vytváří vlastní látky – tzv. endokanabinoidy (aktuálně jsou známy pouze 3). Mají ve srovnání s fytokanabinoidy, získanými z konopí, rozdílné chemické složení, ale působí podobně. Proto je možné vyrovnávat nedostatek těchto látek vyráběných přirozenou cestou v našem těle dodáním kanabinoidů z konopí. To také zjednodušeným způsobem vysvětluje léčebné působení konopí na celou řadu nemocí.
Představte si buněčné receptory ve vašem těle jako několik
zámků, které mají specifický korespondující klíč: chemické molekuly, které
nazýváme „agonisté“. Pokaždé, když se agonista naváže na receptor
vyvolá tak reakci či pošle zprávu, které udělí buňce instrukce.
Endokanabinoidní systém je tvořen dvěma hlavními buněčnými receptory, a to CB1
a CB2. Agonisté neboli klíče k těmto receptorům jsou endokanabinoidy, které
jsou produkovány v těle a také fytokanabinoidy které do těla dostaneme z
venkovního prostředí například z konopí.
Receptory CB1 byly poprvé objeveny v lidském mozku, ale
postupem času se ukázalo, že se nacházejí i v dalších orgánech a tkáních po
celém těle. Tyto receptory hrají klíčovou roli při koordinaci pohybů,
prostorové orientaci, smyslovém vnímání (chuť, hmat, čich, sluch), kognitivní
výkonnosti a motivaci. Pravděpodobně nejdůležitější funkcí receptorů CB1 je
jejich schopnost upravovat hladinu serotoninu a dopaminu v těle a vracet ji na
vyváženou hodnotu. Tím dochází ke snížení nadměrné nebo ke zvýšení nedostatečné
signalizace v mozku a může tak být ovlivněno vnímání bolesti, nebo i průběh
svalových křečí a záchvatů.
Receptory CB2 mají převážně vliv na imunitní systém a
nachází se primárně ve střevech, slezině, játrech ale i v kostech nebo cévách.
Poslední studie také poukazují na jejich vliv při přenášení signálů do mozku, a
proto tyto receptory nejsou o nic méně důležité než první zmíněné.
Obecně nepatří golf ke sportům, které jsou spojovány s nároky
na pečlivé stravování. Znáte to asi všichni, kteří pravidelněji hrají nebo se
účastní turnajů. Je to možná škoda, protože pokud neberete golf jako procházku
a zajímají vás i výsledky a rozvoj vašich dovedností, měli byste se zamyslet nad
správnou výživou před, během a po hře. Budete možná překvapeni výsledkem.
Běžný scénář vypadá asi takto – ráno vyrazíme na turnaj bez snídaně – bývá k dispozici v klubovně. Zařadíme tedy vajíčka se slaninou nebo párek. K tomu „presíčko“ na nakopnutí. Někdo možná i zařadí rovnou „plzničku“ jako „tekutý driving“. Do bagu strčíme bagetu se šunkou a 2 malé lahvičky s „matonkou“. Pozdravíme se se spoluhráči a jdeme na to… po skončení pak v klubovně u pivka hodnotíme, proč jsme zase nezlepšili a jak to už vypadalo nadějně, ale na 12. jamce šlo všechno do kopru a pak už to bylo jen trápení ?. No, dáme si jednu „tulamórku“, abychom spláchli neúspěch a žena nás pak hodí domů…
Fajn, ale pokud se chcete zlepšit, tak toto je všechno
špatně!
Golf je vlastně vytrvalostní sport, zatížení probíhá v nižší
intenzitě, ale poměrně dlouhou dobu. Při hře nachodíme minimálně 6 km a po
celou dobu střídavě zapojujeme končetiny i velké svalové skupiny zad, hrudníku
a hýždí. Moderní golf je atletická disciplína, po které nás „všechno bolí“.
Náš tip:
Tak jako volíme strategii na jednotlivých jamkách, rozdělme
si 18 jamek na „šestky“.
Před hrou a jamky 1 -6:
Snídaně je pro golfistu nejdůležitějším jídlem. Určitě nenajdete žádného profesionála, který by toto jídlo vynechal. Doporučujeme jídlo skládající se z komplexních sacharidů, bílkovin, malého množství tuku a tekutiny. Omezme řepný cukr, jelikož sladké potraviny způsobují náhlý nárůst hladiny cukru v těle. Tato hladina nakonec rychle klesne a ovlivní mentální síly hráče. Vyhýbejte se také smaženým pokrmům, jako jsou koblihy, sýr a slanina – v podstatě čemukoli s vysokým obsahem tuku.
Pozor na silnou kávu – dehydratuje organismus. Kofein má své místo jinde!
Náš POWER SHAKE KAKAO nabízí vyváženou recepturu pro zásobení těla před výkonem. Zkuste 1 porci rozmíchat s 200-250 ml mandlového mléka a třeba s banánem. Hotovo ani ne za 5 minut a máte zajištěné dostatečné množství minerálů a živin.
Jamky 7 -12:
Cílem pro následujících 6 jamek (7 až 12) je udržet si sílu. Nejlépe jídlem, které poskytuje rovnováhu bílkovin, sacharidů a tuků. Sáhněte např. po celozrnném chlebu s tuňákem, nebo kuřecím masem. Moderní alternativou je proteinová tyčinka. Zkuste tyčinky HEMP UP! – jsou praktické, nezaberou místo, sníst je stihnete na odpališti nebo i během hry. Pro tuto chvíli jsou skvělé příchutě Brusinka, Višně nebo Mango. Sníst můžete potupně 1 až 2.
Jamky 12 -18:
Na finálních 6 jamek je důležité poskytnou tělu nával energie. To proto, abyste se dokázali koncentrovat na poslední odpaly. Doporučujeme občerstvení s vysokým obsahem sacharidů jako např. sušené ovoce nebo iontové nápoje s nízkým obsahem cukru. Takto dopřejete svalům a mozku okamžitý nával energie. Tady má své místo i kofein, který stimuluje hlavní nervový systém a zvyšuje celkovou koncentraci.
Náš tip: Dejte si další tyčinku – např. Kakao, Vanilku, Jahodu
nebo Fíky a zapijte ji studenou kávou.
Po hře:
Tělo by mělo dostat přísun látek, které spotřebovalo. Zkuste třeba náš FIT nebo IMUNO Shake – vitaminy a minerály posílí organismus, protein dodá energii. Nezapomeňte na 2 kapsle s konopným olejem – Omega 3 v kombinaci se shakem výrazně zlepší regeneraci svalových vláken!
Po hře se vyhněte tvrdému alkoholu za všech okolností – totálně zablokuje regeneraci těla. Nad jedním pivem určitě můžeme přivřít oči, obsahuje vitaminy skupiny B a energii.
Zásadní doporučení nakonec: Při golfu opravdu hodně dbejte na pitný režim! Na hřišti jste 3-5 hodin, tělo se v nízké intenzitě pomalu zbavuje tekutin a je nutné je intenzivně doplňovat. Obzvláště v teplém počasí. Opravdu je dobré vypít postupně minimálně 2 litry vhodných tekutin. Pozor na kávu a silný čaj před hrou – výrazně odvodňují! Při správném doplňování tekutin se vyhnete plíživé únavě a otupění na druhé devítce, která narušuje vaši pozornost a přidává špatné rány.
BioAke funguje, protože bylo vytvořeno s inovativním přístupem IN & OUT. Pečuje o smíšenou a mastnou pleť a pokožku náchylnou k akné zevnitř i zvenčí a to pouze ve 3 specifických a funkčních krocích.
Přípravky BioAke 3in1 DETOXY a krém Bioake 5in1 obsahují exkluzivní AKEOF KOMPLEX, s víceprvkovou působností, bohatý na přírodní aktivní složky, které účinkují na více frontách a mají dlouhotrvající výsledek.
PROČ 3 KROKY?
Zaměření a účinnost. To je leitmotiv, který nás vede k realizaci 3 kroků BioAke pro vaši každodenní pleťovou péči o pleť, která vám zaručí viditelně jemnější, kompaktnější a hladší pleť bez použití mnoha různých produktů.
KROK1° Každodenní čištění šetrné pro pokožku
Očistit obličej vhodným a šetrným prostředkem pro váš typ pleti je základní pravidlo (nejen!) pro všechny ženy
KROK 2° Normalizace S krémem BioAke 5v1 objevíte účinnost 5 produktů, 9 rostlinných extraktů a akci. Normalizuje tvorbu mazu, poskytuje jemný peeling a zabraňuje tvorbě komedonů, chrání před vnějšími vlivy, zklidňuje a hydratuje pokožku a bojuje proti stárnutí kůže a volným radikálům.
KROK 3° Podpora zevnitř
Proč doplněk stravy? Protože péče nemůže být komplexní, pokud se odehrává pouze na povrchu. BioAke PLUS, doplněk stravy, je přirozeně bohatý na Omega 3 a Omega 6 esenciální mastné kyseliny v poměru 1: 3, což je optimální vyvážený poměr pro působení uvnitř našeho těla a pro významné zlepšení pohody buněk naší pokožky, také díky přítomnosti antioxidantu vitamínu E.
3 jednoduché kroky a vaše pleť nalezne svou přirozenou
krásu!
JAK AKEOF KOMPLEX ÚČINKUJE?
Smíšená a mastná pleť a pokožka náchylná k akné mohou být způsobeny různými faktory, kterým je často obtížné porozumět a tedy působit cíleně a efektivně.
Z tohoto důvodu jsme vyvinuli komplex AKEOF, který působí na pokožku MULTIFACTORIÁLNĚ a GLOBÁLNĚ, díky přítomnosti extraktů přírodního původu ze semínek Vitis vinifera (reva vinná), kůry Quercus robur (dub letní), listu Camelia sinensis (čajovník čínský) a vitaminu E.
Chrání a zachovává normální kožní mikroflóru a její biologickou rozmanitost a selektivně omezuje pouze výskyt bakterií P. acnes.
Vytváří ochranný film proti poškození způsobeným látkami znečišťujícími ovzduší (těžké kovy, plyn, pesticidy) a modrým světlem (PC, tablet, smartphone).
Vykazuje silnou antioxidační aktivitu proti volným radikálům.
Zlepšení trofismu (napětí a přirozená absorbce látek buňkami) pokožky díky přítomnosti esenciálních mastných kyselin Omega 3 a Omega 6
POTVRZENÍ ÚČINNOSTI, VYTVOŘENO ŽENAMI PRO ŽENY
BioAke se rodí z inspirace, výzkumu a zkušeností v oblasti zdraví žen v laboratořích Ekuberg Pharma. Vědecký výzkum odpovídá zkušenostem ryze ženského týmu, který z vlastních zkušeností přispěl k rozvoji projektu.
Z tohoto důvodu jsou všechny produkty BIOAKE:
Dermatologicky testováno a formulováno tak, aby se minimalizovalo riziko alergií.
Testovány na obsah niklu, chromu, kobaltu, rtuti a palladia (obsah méně než 1 ppm)
Bez přísad živočišného původu
bez obsahu SLES, SLS, parabenu, thiazolinonu, silikonu a ropných látek
Doporučeno také pro citlivou pokožku
Krém BioAke 5v1 byl navíc klinicky testován na 20 ženách ve věku 18–54 let s mastnou a smíšenou pokožkou. Již za 1 týden prokázal viditelné výsledky.
BioAke: pleť a nejen pleť!
Problém smíšené a mastné pokožky může ovlivnit všechny ženy, v adolescenci i v dospělém věku, v určitých obdobích života, kvůli mnoha faktorům, jako je hormonální nevyváženost, genetika nebo stres.
V současné době, kdy náš organismus prochází mnohonásobným a neustálým stresem (jako je znečištění, vystavení modrému světlu počítače a smartphonu, špatná strava nebo frenetický životní styl), který mění jeho rovnováhu a je naše pokožka příliš zatěžována.
Je nezbytné najít a udržet homeostázu (vnitřní vyváženost) těla každodenními jednoduchými kroky, abychom pomohli obnovit fyziologickou funkci buněk a tím i pokožky.
S BioAke se staráte o svou pokožku a prostřednictvím její pohody naleznete i fyziologickou rovnováhu.
S radostí oznamujeme, že naše společnost HEMPINESS se stala výhradním distributorem značky BioAke v České republice. Těšíme se na vzájemnou spolupráci s Ekuberg Pharma a hlavně na to, že Vám můžeme nabídnout mimořádně kvalitní a účinnou kosmetiku, která jistě mnoha ženám pomůže a zlepší jim jejich dny.
Ekuberg Pharma s.r.l. je italská společnost založená na jedinečném rodinném konceptu. Již více než 20 let pracuje v oblasti výzkumu a vývoje, ve výrobě a marketingu kosmetických prostředků a zdravotnických prostředků určených speciálně pro prevenci a osobní péči. Ekuberg Pharma se vyznačuje mladým a velmi dynamickým řízením, je na mezinárodních trzích aktivně přítomna v projektech s vysokým vědeckým potenciálem v různých terapeutických oblastech.
HEMPINESS je akronymem slov konopí (hemp) a štěstí (happiness). Hempiness je příběhem lidí, kteří se rozhodli hledat své štěstí v konopí. Vnímáme konopí jako zcela jedinečnou a úžasnou rostlinu. Žádná jiná nenabízí tolik možností využití.
Kvalita pro nás není jen slovem. Naše produkty jsou BIO
certifikované, veganské a bezlepkové. My sami je používáme, známe osobně ty,
kdo je vyrábějí a věříme jim.
Tak jako synergicky působí aktivní látky v konopí, chtěli
bychom i my využít náš vzájemný potenciál. Máme mnohaleté zkušenosti z prodeje,
několikaleté zkušenosti z práce s konopím, nebojíme se tvrdě pracovat a
investovat energii do zajímavých projektů. Jsme důvěryhodní a aktivní.
V tomto blogu Vám vysvětlíme, proč by konopí nemělo
chybět ve vaší kosmetické výbavě. Konopné kosmetiky není třeba se bát, je zcela
bezpečná a dokáže s pokožkou doslova zázraky. Pomáhá předcházet akné a odbourávat
projevy různých kožních onemocnění.
Zatímco se v léčitelství využívá převážně list a květ, v
kosmetice jsou to konopná semínka. Z těch se lisováním za studena vyrábí
konopný olej, který obsahuje omega-6 a omega-3 kyseliny v ideálním poměru 3:1 Je
jedním z nejcennějších olejů rostlinného původu. Obsahuje až 80 % nenasycených
mastných kyselin, které si naše tělo nedokáže vyrábět samo, ale jsou velmi
důležité pro správnou funkci pokožky, takže jsme nuceni je přijímat v potravě.
Nedostatek těchto kyselin může způsobit poruchy bariérové
funkce pokožky, suchou či atopickou kůži, lupénku, záněty a akné. Naopak
zvýšený příjem nenasycených mastných kyselin má omlazující účinky.
Vlastnosti konopného oleje v kosmetice a péči o pleť jsou
nedocenitelné, hlavně co se týká regenerace. Nejčastěji ho najdeme v přípravcích
na problematickou pleť, ale také zklidňuje, což ocení především lidé, kteří
trpí na ekzémy a svědivou a pálící pokožku. Hloubkově vyživuje a revitalizuje,
protože malá velikost jeho molekul umožňuje proniknout snadno a hluboko do
pokožky.
Na trhu jsou k dispozici různé druhy konopné kosmetiky, ale
pouze některé přípravky obsahují i další cennou účinnou látku – CBD (kanabidiol).
Ten posouvá působení o další stupeň. Kromě antioxidačního a anti-aging efektu
přináší i antibakteriální působení.
Konopný olej působí univerzálně pozitivně na všechny druhy pleti
– je hypoalergenní a obsahuje vitamin E
a celou řadu minerálů (hořčík, zinek, vápník atd.) – i zde se prohjevuje, že
tělo je nastavené tak, že si potřebné látky samo zvolí a načerpá z komplexních
přírodních zdrojů.
Jako příklad inovativního produktu na bázi konopného oleje můžeme
uvést např. kosmetickou řadu BioAke. Ta
je určena nejen pro ženy s problematickou mastnou a smíšenou pletí, která
je náchylná k akné. Zatímco standardní postupy dermatologů používají topikální
farmakologickou léčbu za pomoci syntetických kyselin s možnými vedlejšími
účinky, nebo je nutné použít alespoň 4-6 kosmetických produktů s postupným
izolovaným účinkem. Zde vítězí kombinace konopného oleje, CBD a dalších čistě přírodních
látek v tzv. AKE OFF komplexu.
BioAke nabízí jednoduché řešení se 3 kroky péče z vnějšku
i zevnitř – kombinuje 2 kosmetické produkty a 1 doplněk stravy, protože nesmíme
zapomínat na to, že mnoho problémů s pokožkou má svůj původ uvnitř těla.
Alfou a omegou kvalitního sportovního výkonu je správná
výživa. Platí to nejen v oblasti vrcholového, ale i výkonnostního a
rekreačního sportu. Ještě nedávno bylo spojení konopí a sportu obtížně
pochopitelné. Aktuálně ale máme k dispozici mnoho informací, které nám potvrzují
zcela odlišný přístup.
Proč jíst konopné potraviny? Důvodů je mnoho, ale sportovce
bude zajímat především jejich pozitivní vliv na regeneraci, protizánětlivé
účinky, zlepšení citlivosti vůči inzulinu a tím zlepšené odbourávání tuků a
také vědecky prokázaná podpora nárůstu svalové hmoty – to vše poskytují zdravé
tuky Omega 3.
Rostlinných tuků může být v našich jídelníčcích sice dostatek,
ale rozhodně více přijímáme ty ze skupiny Omega 6. Bohužel většina potravin je
v naší oblasti na Omega 3 mastné kyseliny poměrně chudá. Řešením jsou buď
drahé suplementy, nebo volba dostupných konopných potravin, které mají
optimální obsah Omega 3.
Mezi omega-3 nenasycené mastné kyseliny patří kyselina alfa-linolenová, eikosapentaenová (EPA) a dokosahexaenová (DHA). Kyselina alfa-linolenová patří mezi esenciální mastné kyseliny, což znamená, že si ji tělo neumí samo vytvořit, čili ji musíme přijímat ve stravě. Z kyseliny alfa-linolenové se poté v těle vytváří další dvě výše zmíněné kyseliny EPA a DHA.
Zcela zásadní poměr Omega 3 vůči Omega 6
Jak jsme zmínili výše, omega-6 mastných kyselin je ve stravě
zpravidla dostatek, kdežto příjem omega 3 je často problémem. Vlivem špatného
poměru pak může dojít ke zdravotním komplikacím, omezení regenerace, zánětlivým
procesům a nárůstu tukové hmoty.
Napravit tento nepříznivý stav, lze poměrně jednoduše – veškeré produkty z konopného semínka
(proteiny, oleje, mouka) obsahují pro lidské tělo ideální poměr 3:1 mezi Omega
6 a Omega 3.
Tím jsme si objasnili základy týkající se příjmu Omega 3 mastných kyselin ve stravě. A co nás jako sportovce zajímá nejvíce?
Omega 3 a sportovní výkon
Ano, výzkumy prokázaly, že Omega 3 mastné kyseliny mají
schopnost blokovat degradaci svalových vláken. Zvyšují totiž tzv. anabolickou
odezvu na podávání aminokyselin. Pro tento efekt se jeví nejvhodnější užívání
omega 3 mastných kyselin s jídlem bohatým na sacharidy a bílkoviny.
To potvrdila i studie, kde vědci po dobu 8 týdnů sledovali
účinky suplementace dávky 4 g Omega 3/den na skupinu zdravých jedinců ve věku
25-45 let. Zajímaly je účinky na novotvorbu svalových bílkovin a aktivaci
enzymů, podporujících růst svalů.
V průběhu 8-týdenní suplementace zjistili, že při příjmu na
lačno, neměly omega-3 na svalový metabolismus žádný vliv. Situace se však dramaticky
změnila, když se po jídle zvýšila hladina aminokyselin a insulinu, což vyvolalo
nebývalou anabolickou odezvu.
Studie zde potvrdila, že optimální je používat vyváženou stravu namísto izolovaných suplementů – příroda nás totiž nastavila tak, že živiny čerpáme nejlépe z pestré stravy. Sportovci užívají totiž Omega 3 zpravidla se snídaní, a následně jídlem po tréninku. Tím totiž výrazně podporují anabolismus. Omega 3 totiž modifikují složení stěny svalové buňky, do níž se zabudovávají, čímž se aminokyseliny nasměrují dovnitř buňky, kde stimulují anabolické děje.
Zásadní pravidlo tedy je – vždy s jídlem a to ideálně
bohatým na aminokyseliny a sacharidy. Vhodnou dobou pro užití je období po
tréninku, ale i ráno, kdy pomohou optimálně startovat anabolické děje.
Co se týče jednorázové dávky, ta se může pohybovat v rozmezí
3-10 g ALA.
Každopádně můžeme říci, že strava bohatá na omega 3 mastné kyseliny by měla tvořit základ Vaší sportovní výživy. Zvažte, jestli nehledáte neustále zázračný suplement a kolik Vás to stojí, a přitom nezapomínáte na základy. Strava s optimálním složením je totiž základem se zázračnými efekty.
Terpeny jsou přírodní látky (patří mezi nenasycené uhlovodíky)
převážně rostlinného původu. Jsou těkavé a silně aromatické. Vyskytují se jako součást
silic v listech, plodech, květech, oddencích i kořenech rostlin. Rostliny
je produkují jako ochranu před bakteriemi, plísněmi a hmyzem.
Pokud u těchto látek dojde k chemickým změnám (denaturaci), které jsou způsobeny oxidací, např. při sušení nebo jsou chemicky upraveny do jiného stavu, tak nazývají se terpenoidy.
Terpeny v konopí
Při výzkumech bylo prokázáno, že terpeny tvoří tzv. základní
stavební kameny rostlinných hormonů, pigmentů, sterolů ale i kanabinoidů. Nejedná
se ale o látky specifické pouze pro konopí, ačkoli jich obsahuje celou řadu. Naopak,
jsou přirozeně přítomné napříč celou rostlinnou říší, a dokonce i v několika
druzích hmyzu.
U některých terpenů obsažených již byly potvrzeny terapeutické
účinky, což v praxi znamená, že existují doposud neprobádané složky konopí, jež
mohou být využívány k léčbě chorob a obtíží.
Pro zajímavost, pokud by tedy vámi zvolená odrůda konopí voněla po hřebíčku, měla by vám dodat silnější relaxační a sedativní účinek (vysoké hodnoty terpenu myrcenu). Naproti tomu, pokud rostlina voní spíše po jehličí nebo smůle, měla by mít silnější účinky při podpoře duševní bdělosti nebo jako podpora paměti (vysoké hodnoty pinenu). Mezi další velmi častý terpen s výraznou citrusovou chutí patří limonen, který je v rostlinách všeobecně vyhledáván hlavně díky jeho schopnosti pozvednout náladu a uklidnit myšlení člověka.
Co by Vás mohlo zajímat?
Myrcen
Myrcen, konkrétně β-myrcen patří mezi monoterpeny a je
jedním z nejčastěji se vyskytujících terpenů v rostlinách konopí (některé
odrůdy ho ve své pryskyřici obsahují až 60%). Aroma bývá popisováno jako
zemité podobné pižmu nebo hřebíčku. Vysoký obsah myrcenu má za následek hluboký
relaxační a sedativní účinek. Myrcen se vyskytuje také ve chmelu, bobkovém
listu, eukalyptu, mateřídoušce, citronové trávě a v esenciálních olejích
tropického ovoce a citrusů.
Myrcen má silné analgetické, protizánětlivé a antimutagenní vlastnosti. Ukázalo se, že dokáže blokovat aktivitu některých karcinogenů jako např. alfatoxinu B. Studie také naznačují, že by mohl být tento terpen efektivní jako prevence vředových chorob. Jeho sedativní a relaxační účinky ho navíc dělají ideálním kandidátem na podporu léčby nespavosti nebo chronických bolestí. Myrcen také usnadňuje a urychluje průnik látek do mozku a krevního oběhu, díky tomu se účinky jiných spojených látek dostavují mnohem rychleji.
Pinen
Pinen patří mezi bicyklické monoterpeny a jeho aroma je
popisováno jako vůně jedle či borovice. V přírodě existují
dva strukturní izomery pinenu: α-pinen a β-pinen. Obě formy v přírodě
tvoří velmi důležitou součást pryskyřice z borovic. α-pinen je jeden z
nejčastějších terpenů vyskytujících se v přírodě a kromě rostlin konopí ho
můžete najít převážně v jehličnanech ale i některých citrusech.
Pinen je velmi důležitý pro fyziologii rostlin a živočichů. Tento terpen má tendence reagovat s dalšími chemickými látkami a vytvářet tak nové látky jako jsou právě další terpeny např. limonen, ale i další. Pinen je v lékařství používán díky jeho protizánětlivým vlastnostem, jako antiseptikum, ale také pro zvýšení bronchiální sekrece, což umožňuje snazší vykašlávání hlenů. α-pinene můžeme najít ve velkých koncentracích v oleji z jehličí borovic, který měl slibné výsledky jako podpora léčby rakoviny a po dlouhé roky se používal i v tradiční čínské medicíně.
Limonen
Limonen je monocyklický monoterpen a také jedna z hlavních
látek, které se tvoří z výše popsaného pinenu. Aroma je citrusové po
pomerančích, citrónech a limetách. Odrůdy s vysokým obsahem limonenu jsou
obecně spojovány s pozvednutím nálady a podporou myšlení. Tento “citronový”
terpen je hlavní složkou ve slupce citrusových plodů, ale vyskytuje se také v
jalovci, rozmarýnu nebo v mátě peprné.
Limonen se snadno vstřebává do těla inhalací a velmi rychle
se dostává do krevního oběhu. Tento terpen je také dobrým pomocníkem při
podpoře vstřebávání látek skrze kůži a ostatní tkáně. V dnešní době je také
velmi dobře zdokumentováno, že limonen potlačuje růst mnoha druhů plísní a
bakterií. Momentálně probíhající studie se zaměřují na jeho možný prospěch při
léčbě různých druhů rakoviny, jako například rakovina prsu.
Rostliny používají limonen jako přírodní insekticid tedy jako ochranu před hmyzem a plísněmi. Limonen se dříve běžně používal do parfémů a pokrmů, později i do čistících prostředků s citronovou vůní. Tato látka má velmi nízkou toxicitu a nebyly u ní zpozorovány téměř žádné vedlejší účinky.
Karyofylen
Přesněji beta-karyofylen se mimo konopí nachází také v
bazalce thajské, hřebíčku, skořici, černém pepři a ve velmi malém množství
i v levanduli. Vůně je popisována kořeněná po černém pepři nebo dřevu. Karyofylen
je jediným terpenem o kterém víme, že komunikuje přímo s endokanabinoidním
systémem a konkrétně s receptorem CB2. β–karyofylen se zatím ukázal jako
slibný pomocník při léčbě některých druhů rakoviny.
Některé výzkumy ukázaly, že by karyofylen v kombinaci s
kanabidiolem (CBD), při orálním podání mohl mít slibné účinky při léčbě
chronické bolesti. Další studie zase předpokládá, že by karyofylen mohl
být díky své komunikaci s receptorem CB2 vhodným terapeutickým
doplňkem při předcházení nefrotoxicity (akutního poškození ledvin) způsobované
léky.
Jak bylo zjištěno extrakt z černého pepře, který obsahuje vysoké množství karyofylenu má antioxidační, protizánětlivé a antinociceptivní vlastnosti. Díky tomu se dá předpokládat, že odrůdy s vysokým obsahem karyofylenu by mohly být efektivně užívány při léčbě zánětlivých onemocnění jako například artritida nebo při léčbě neuropatické bolesti.
Linalool
Aroma tohoto terpenu je popisováno jako levandulové nebo
květinové. Linalool se po staletí používal jako pomocník při léčbě nespavosti,
navíc se předpokládá že snižuje úzkostlivé pocity. Díky této schopnosti může
být tedy vhodný při léčbě psychóz a úzkostí. Některé studie předpokládají že
linalool posiluje imunitní systém, dokáže výrazně
snižovat záněty plic a pomáhá při navrácení kognitivních funkcí
například při Alzheimerově chorobě.
Podle výsledků dalších studií se předpokládá
že linalool posiluje imunitní systém a to hlavně díky schopnosti
komunikovat přímo s buňkami imunitního systému skrze specifické receptory v
těle. Studie provedená v Columbii ukázala linalool jako možnou efektivní pomoc
při Alzheimerově chorobě, jakožto pomocníka při navracení kognitivních funkcí
díky jeho protizánětlivým schopnostem.
Linalool se smí legálně používat jako pesticid, stejně jako ochucovadlo nebo vonná složka do jídel, parfémů, kosmetiky a dalších přípravků. Pára při odpařování funguje jako účinný prostředek na odpuzování hmyzu. Tento terpen je k nalezení ve stovkách různých druhů rostlin jako třeba vonné bylinky, vavřín nebo skořice. V různých koncentracích je k nalezení také v některých citrusech, bříze ale i různých druzích hub.
Terpineol
Terpineol nebo také α-terpineol je terpen s
antioxidačními vlastnostmi, který se využívá také jako
antimalarikum. Aroma tohoto terpenu je podobné liliím a ostatním kvetoucím
rostlinám. Účinky terpineolu jsou popisovány jako relaxační a uklidňující.
Vysoké úrovně tohoto terpenu jsou často k nalezení v odrůdách konopí s vysokým
obsahem terpenu pinen, který bohužel svou intenzivní vůní často aroma tohoto
terpenu maskuje.
Geraniol
Geraniol produkuje sladkou vůni podobnou růžím. To z něho dělá vhodnou přísadu do mnoha výrobků v domácnosti jako jsou mýdla, šampóny a další kosmetika. Užívá se také jako účinný repelent proti hmyzu a v lékařství má zatím slibné výsledky jako doplněk léčby neuropatie
Článek ze série, která vzniká ve spolupráci s magazínem Konopí. V každěm čísle naleznete náš příspěvek na téma Konopí a výživa. Dneska bychom se chtěli věnovat hlavně oleji.
Každému, kdo se zajímá o svůj jídelníček musí být záležet na tom, jakého původu jsou použité potraviny. Je dobré, pokud se jedná o potraviny s historií, které jsou vyráběny tradičními, šetrnými metodami. Dále je přínosné, pokud se jedná o potraviny lokální, které není třeba převážet přes polovinu planety, komplikovaně skladovat, nechat dozrávat za umělých podmínek apod.
Preference
těchto potravin se nám vrátí na našem zdravotním stavu a také na stavu planety,
kterou odevzdáme svým dětem. Škoda, že občas zapomínáme původní cenné zdroje.
Jedním z nich je konopné semínko – potravina mnoha předchozích generací, která
však v průběhu 20. století vymizela z našeho jídelníčku. Souviselo to s
postupným omezování ploch pěstovaného konopí v důsledku zbytečné prohibice a
rigidních zákonů.
Jednou
z nejdostupnějších forem použití konopného semínka je olej. Ve své
nejkvalitnější podobě se jedná o za studena lisovaný olej, někdy nazývaný i
panenský. Tradiční šetrná metoda přispívá k zachování cenných látek, kterými
jsou například Omega-3 mastné kyseliny, chlorofyl, vitaminy E a D, množství
minerálů (vápník, hořčík, draslík, železo, mangan). Teplota za studena
lisovaného konopného oleje nepřesáhne při zpracování 20-25°C. Díky tomu si uchová typickou smaragdově
zelenou barvu, příjemnou vůni a jemnou oříškovou chuť. Pro konzumaci je vhodný
výhradně za studena – do salátů, zálivek omáček nebo k dochucení jídel přímo na
stole. Někdo ho miluje jen tak – na čerstvém chlebu nebo bagetě.
Výše
uvádíme, že konopný olej je nejen zdrojem cenným, ale i výhodným. Množství
Omega-3, které je obsaženo v běžné porci lososa (200g) je srovnatelné jako 2
polévkové lžíce konopného oleje – zatímco lososa každý den si všichni dovolit
nemůžeme, konopný olej ano. Získáme navíc i cenné minerály (vápník, hořčík,
draslík a železo) a vitamíny (A, E, D). Současný způsob života a stravování
nezaručuje jejich dostatečný přísun, nedostatek je přitom jednou z příčin
vzniku tzv. civilizačních chorob jako jsou poruchy zažívání, onemocnění srdce a
cév, snížená imunita, alergie, ekzémy.
Vědci
prokázali, že omega-3 mastné kyseliny mají protizánětlivé účinky a mohou
snižovat riziko vzniku chronických chorob, jako jsou artritidy a zhoubné
nádory.
Velmi důležité uplatnění nacházejí různé druhy konopného oleje i v běžných nebo léčebných kosmetických přípravcích pro péči o pleť. Malá velikost molekul pomáhá unikátní schopnosti penetrace, kterou využívají i nátěrové hmoty na bázi konopného oleje.
Konopí hýbe světem! Po mnoha letech mlčení a zbytečné perzekuce se rostlina konopí dostává opět na výsluní pozornosti. Tato tradiční léčivá a kulturní plodina nyní startuje nový trend své existence.
Co
byste měli vědět, abyste se konopí přestali bát jíst?
Konopí, tedy rostlina Cannabis sativa, obsahuje pouze jednu problematickou látku. Tou je THC, správně delta9-terahydrocanabinol. Tato látka je přítomná buď přímo, nebo ve formě tzv. prekurzoru – THCa – kyseliny tetrahydrokanabinolové. THC má psychotropní účinek – způsobí tedy změněný stav vědomí. Jednoduše řečeno – tato látka vás „zhulí“. A to buď ve formě euforie, nebo ve formě silně relaxovaného stavu. Pozor – pokud je THC příliš, může vyvolat stav paniky, úzkosti nebo paranoie.
THC je v rostlině přítomno hlavně v jejím okvětí, které obsahuje nejvíce konopné pryskyřice. Ostatní části rostliny jako listy, stonek a semínka THC téměř neobsahují a jsou zcela bezpečné.
Konopí seté má mnoho různých odrůd. Ty, které se používají v potravinářství patří mezi tzv. technické. Tyto odrůdy jsou schválené EU pro pěstování a zpracování a obsah THC v nich je pod úrovní 0,2-3%. Tyto odrůdy jsou zcela bezpečné a nemohou způsobit žádné omámení.
Potraviny vyrobené z technického konopí – tj. semínka, oleje, proteiny, mouky atd. nemohou obsahovat problematickou látku THC a to ani v limitu platném pro rostlinu <0,2-3%. Jsou důsledně a pravidelně testovány, aby byly zcela bezpečné. Výrobce musí splňovat veškeré požadavky na potravinářskou výrobu, včetně dodržení bezpečných limitů pro kontaminanty atd. Naprosto klidní budete, pokud zvolíte produkty z ekologického zemědělství v BIO kvalitě.
Čím
vám potraviny z konopí prospějí?
Konopné semínko je tradičním zdrojem mimořádně cenných nutričních látek. Moderním termínem je označováno jako superpotravina.
Zásadním je obsah polynenasycených mastných kyselin – Omega 6 a Omega 3. Tyto látky jsou tzv. esenciální – tj. naše tělo si je neumí vyrobit, ale nutně je potřebuje k zajištění zdraví a normálnímu fungování buněk.
Konopné semínko obsahuje mimořádně vysoký obsah Omega 3, které jsou navíc v ideálním poměru 1:3 k Omega 6. Takto vyvážený poměr nemá žádná další potravina!
Proteinové látky z konopného semínka obsahují všech 22 aminokyselin včetně 8 esenciálních se zásadním významem pro výživu.
Konopné produkty jsou přirozeně bezlepkové a neobsahují alergeny. Mají vysoký přirozený obsah vitaminu E a minerálů.
Konopí se pěstuje v Evropě, není nutné ho převážet přes polovinu planety, náročně zpracovávat, je tradiční potravinou již mnoho staletí. Náš organismus ho umí velmi dobře zpracovat a využít.
Konzumací konopných potravin význačně pomůžete svému zdraví, omezíte vliv civilizačních chorob a zvýšíte svoji kondici.
Čím
prospějete vy, pokud budete konopí jíst?
Přispějete k obnovení
pěstování tradiční plodiny, která má velmi pozitivní vliv na ekologii krajiny,
protože při její výrobě se nepoužívají pesticidy, nadměrné hnojení nebo
intenzivní zemědělské techniky.
Evropští zemědělci získají
další plodinu s dobrým potenciálem a nebudou se muset uchylovat
k pěstování řepky, která je sice obchodně atraktivní, ale na krajinu má
negativní vliv.
Pomůžete vytvořit nová
pracovní místa.
Zlepšíte svůj zdravotní stav –
zejm. s ohledem na civilizační choroby (kardiovaskulární potíže, cukrovka,
potravinové alergie, úzkosti) a tím ušetříte prostředky na zdravotní péči pro
sebe i pro společnost.